マテガイ マテガイ科 Solen gouldi
干潟や内海の砂浜などにすむ二枚貝ですが、殻はごくうすく、幅１ｃｍ、長さ１０ｃｍくらいの笹（ささ）の葉のように細長い変わった形をしています。殻をしっかり閉じても隙間（すきま）が残り、肉質の体をたくみに使って砂の中に垂直にもぐってくらします。普通は３０ｃｍくらい深いところにいるので見つけにくいですが、ひょうたん型の水管の穴（貝の目）をさがして塩をひとつかみ入れてやると飛び出してくるそうです。三番瀬では、時々、潮の引いた砂の上に顔を出したり、元気なく横たわっているのが見つかることがあります。肉は食用となり、茹（ゆ）でて食べたり、缶詰として使用されています。a.f |
